لماذا زجاجات البيرة خضراء في الغالب؟

لا أعرف ما إذا كنت قد لاحظت أن معظم زجاجات البيرة التي نراها خضراء أو زرقاء أو حتى عديمة اللون. فلماذا تكون زجاجات البيرة خضراء؟

استخدام زجاجات البيرة الخضراء تقليد

بينما تتمتع البيرة بتاريخ طويل جدًا ، إلا أن البيرة المعبأة في زجاجات زجاجية لم تكن موجودة منذ فترة طويلة جدًا ، بدءًا من منتصف القرن التاسع عشر تقريبًا. في البداية ، اعتقد الناس أن الزجاج كان أخضر. ليس فقط زجاجات البيرة ، ولكن أيضًا زجاجات الحبر وزجاجات العجينة وحتى زجاج النوافذ كانت خضراء قليلاً.

قالت دكتوراه من معهد الفيزياء بالأكاديمية الصينية: "هذا لأنه كان من الصعب إزالة أيونات الشوائب مثل الأيونات الحديدية في المواد الخام عندما لم تكن عملية تصنيع الزجاج متطورة للغاية في البداية ، لذلك كان الزجاج المنتج أخضر". العلوم.

لاحقًا ، كانت عملية تصنيع الزجاج متقدمة ، ويمكن إزالة هذه الشوائب ، لكن التكلفة كانت عالية جدًا بحيث لا تستحق الجهد المبذول للزجاج المستخدم كأداة غير دقيقة ، ووجد أن زجاجات النبيذ الأخضر يمكن أن تؤخر مذاقها. الجعة ، لذلك في نهاية القرن التاسع عشر ، أنتج الناس بشكل خاص خضراء. تم الحفاظ على تقليد زجاجات البيرة الخضراء نتيجة لذلك. وقال الخبير "في وقت لاحق ، يضيف الناس أكسيد الحديد وأكسيد الكروم إلى الزجاج كصبغات لجعله يبدو أكثر خضرة".

خذ البلد من الزجاجة البنية

بحلول الثلاثينيات من القرن الماضي ، عثر الناس على الجعة في زجاجة بنية اللون لم يكن طعمها سيئًا على مدى فترات طويلة من الزمن. "هذا لأن البيرة المعبأة في زجاجات بنية أكثر قدرة على تجنب تأثير الضوء على الجعة." قال الخبراء.

قد ينتج عن تعرض البيرة لأشعة الشمس رائحة كريهة. وجدت الدراسة أن الجاني في الرائحة الكريهة هو حمض الأيزو ألفا في القفزات. في ظل ظروف الإضاءة ، يساعد المكون المر في القفزات ، الأكسالون ، في تكوين الريبوفلافين ، بينما يتفاعل حمض الأيزو ألفا الموجود في البيرة مع الريبوفلافين ليتحلل إلى مركب مذاقه مثل ضرطة ابن عرس.

إن استخدام زجاجة بنية أو بعض الزجاجات الداكنة يمتص معظم الضوء ويمنع حدوث هذا التفاعل. لذلك ، في وقت لاحق ، كان هناك المزيد من البيرة في زجاجات بنية اللون.

ومع ذلك ، بعد الحرب العالمية الثانية ، كان هناك نقص في الزجاجات البنية في أوروبا لفترة من الوقت ، مما أجبر بعض ماركات البيرة الأكثر شهرة على العودة إلى استخدام الزجاجات الخضراء في البيرة. نظرًا لجودة هذه العلامات التجارية من البيرة ، أصبحت زجاجة البيرة الخضراء مرادفة للبيرة عالية الجودة لفترة من الوقت.

ثم تبع ذلك العديد من مصانع البيرة واستخدموا قوارير زجاجية خضراء . "في هذا الوقت ، مع شعبية الثلاجات والتقدم في تكنولوجيا الختم ، لن يؤدي استخدام الزجاجات البنية إلى جودة أفضل من استخدام الزجاجات الملونة الأخرى." قال الخبير ، إذن ازدهرت زجاجات البيرة الخضراء مرة أخرى.

ما ورد أعلاه يفسر لماذا تكون زجاجات البيرة خضراء في الغالب. إذا كنت تخطط لشراء زجاجات بيرة ، يرجى الاتصال بنا .

DAS هي شركة رائدة في تصنيع العبوات الزجاجية المخصصة بالجملة مع 25 عامًا من الخبرة. تقوم داس بتصنيع الزجاجات والجرار بجميع الأشكال والأحجام. يمكننا تحويل أفكارك الإبداعية إلى منتجات حقيقية وشخصية وذات علامة تجارية. مهمتنا هي توفير الوقت والتكلفة لعملائنا من خلال منتجات وخدمات التغليف الزجاجي. إذا كانت لديك فكرة أو منتج ، فلدينا العبوة.